ощипок – «бойківський хліб» бездріжджовий, котлета куряча,сир будз, листя салату, помідор, соус сирний (чедер-бринза)

Вуглянча з курячою котлетою (100/100/35/50 г)

Вуглянча з курям  купити в  - Етно кафе Вуглянча

ощипок – «бойківський хліб» бездріжджовий, котлета яловича, листя салату, крижака, сир будз, соус сирний (чедер-бринза)

Вуглянча з яловичою котлеткою  (100/100/50/20/50 г)

Вуглянча з яловичою котлеткою  купити в  - Етно кафе Вуглянча

ощипок – «бойківський хліб» бездріжджовий з житнього борошна, філе форелі,помідор, листя салату, , соус тар-тар

Вуглянча з філе форелі (150/100/60/60 г)

Вуглянча з філе форелі buy in  - Етно кафе Вуглянча

ощипок – «бойківський хліб» бездріжджовий з житнього борошна,помідор, листя салату, овочі гриль, соус тар-тар

Вуглянча овочевий ( 150/130/50 г)

Вуглянча овочевий buy in  - Етно кафе Вуглянча

Будз  (115 г)

Будз  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Куря вуджене (гомілка) (за 100 г)

Куря вуджене (гомілка) купити в  - Етно кафе Вуглянча

Ощипок (за 100 г)

Ощипок купити в  - Етно кафе Вуглянча

Хліб зі смальцем та цибульков (55 г)

Хліб зі смальцем та цибульков купити в  - Етно кафе Вуглянча

Шовдер  ( за 100 г)

Шовдер  купити в  - Етно кафе Вуглянча

вогірки квашені, крижавка, капусточка квашена

Домашні соління (300 г)

Домашні соління buy in  - Етно кафе Вуглянча

Овочева тарілка (425 г)

Овочева тарілка buy in  - Етно кафе Вуглянча

оселедець, бульбочка-дробина, цибулька

Оселедець з бульбочкою-нелупкою (75/100/30 г)

Оселедець з дробиною buy in  - Етно кафе Вуглянча

сало солене, смальцем та грінками, гірчичка, цибулька

Сало по-бойківськи (115/210/30 г)

Сало по-бойківськи  buy in  - Етно кафе Вуглянча

Грінки

Грінки buy in  - Етно кафе Вуглянча

Хліб заварний

Хліб заварний buy in  - Етно кафе Вуглянча

бурак, бринза,фасоля, шовдер, соус медовий-цитрусовий, волоський горіх

Салат "По-закарпатськи"   (250 г)

Салат з буряком та бринзою купити в  - Етно кафе Вуглянча

листя салату, яблуко, помідори коктельні, курячі сердечка, соус медово-гірчичний

Салат зі сердець та яблук  (175 г)

Салат зі сердець та яблук купити в  - Етно кафе Вуглянча

капусточка,кукурудза, перець болгарський,цибулька зелена, олива

Салат Латориця   (200 г)

Салат Латориця купити в  - Етно кафе Вуглянча

бурак, будз, листячко салатки, горіх волоський, гірчична заправка

Салат з буряка і сиру будз  (250 г)

Салат з буряка і сиру будз buy in  - Етно кафе Вуглянча

квашена капустка, цибуля зелена, олива

Салат з квашеної капустки   (200 г)

Салат з квашеної капустки  buy in  - Етно кафе Вуглянча

копчена курка та яйце куряче, сухарики, кукурудзка, цибулька зелена, соус майонезом

Салат з куркою та сухариками   (200 г)

Салат з куркою та сухариками buy in  - Етно кафе Вуглянча

помідори, сир будз, цибуля зелена, волива

Салат "Менчів"   (200 г)

Салат "Менчів" buy in  - Етно кафе Вуглянча

подається з локшиною та курячим м'ясом та ощипком

Їжка бойківська ( росіл курячий) (300 г)

Їжка бойківська ( росіл курячий) купити в  - Етно кафе Вуглянча

Питний борщок підбитий домашньою сметаною

Борщ підбивний з хлібчиком зі смальцем (300 г)

Борщ підбивний купити в  - Етно кафе Вуглянча

З правдивих білих грибів подається з ощипком

Грибна юшка (300 г)

Грибна юшка купити в  - Етно кафе Вуглянча

Готуємо на вуджених ребрах.

Капустняк "Карпатський" (300 г)

Капустняк "Карпатський" buy in  - Етно кафе Вуглянча

Кабачок, баклажан, перець, цибуля, печериці, поливаються медово-гірчичним соусом

Овочі на рештіці (за 100 г)

Овочі на рештіці купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подається з вершково-гірчичним соусом.

Пструг смажений на решітці (за 100 г)

Пструг смажений на решітці  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подаються з маринованою цибулею

Ребра печені на грани  (за 100 г)

Ребра печені на грани  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подається з маринованою цибулею

Свинина на грани ( за 100 г)

Свинина на грани купити в  - Етно кафе Вуглянча

шашлик свинячий, курячий, ребра печені, овочі з ринки, дробина, соус медово-гірчичний (до овочів), кетчуп, гірчиця&nbsp;

Таріль з грани од вуйка Андрія  (750/400/100 г)

Таріль з грани од вуйка Андрія  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Вуджена ковбаска власного приготування. Начинка з свиної шиї та тушкованою цибулею.

Цибулячки вудженні (за 100 г)

Цибулячки вудженні купити в  - Етно кафе Вуглянча

Шашлик курячий ( за 100 г)

Шашлик курячий buy in  - Етно кафе Вуглянча

Картопляне тісто з додаванням сиру будз та бринзи, свинина тушкована з овочами, вершково-грибний соус.

Бульб'яник печений на бляті (200/100/75 г)

Бульб'яник печерний на бляті buy in  - Етно кафе Вуглянча

Кишка на пательні (за 100 г)

Кишка на пательні купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подається з грибною мачанкою

Книш з картоплею та тушкованою капустою (200/100/50 г)

Книш з картоплею та капустою купити в  - Етно кафе Вуглянча

Книш з картоплею та тушкованим м`ясом  (200/100/ 50 г)

Книш з м`ясом  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Лиганець смажений  з  домашнім сиром (200 г)

Лиганець з сиром купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подається з смаженою цибулею

Пироги з бульбов (225/30 г)

Пироги з бульбов купити в  - Етно кафе Вуглянча

Кукурудзяна каша на вершках та сметані, шкварки, бринза, вершково-грибний соус

 "Не банош" Токан з бринзою, вершково-грибним соусом та шкварками (250/20/50/50 г)

Токан з бринзою та шкварками купити в  - Етно кафе Вуглянча

Подається з смаженою цибулею

Пироги з бринзою (225/30 г)

Пироги з бринзою  buy in  - Етно кафе Вуглянча

Пироги з бульбов та капустою  (225/30 г)

Пироги з бульбов та капустою  buy in  - Етно кафе Вуглянча

Пироги з бульбов та сиром (225/30 г)

Пироги з бульбов та сиром buy in  - Етно кафе Вуглянча

Подаються зі смаженою цибулею або маслом

Лиганці з м'ясом (250/30 г)

Лиганці з м'ясом buy in  - Етно кафе Вуглянча

Вчорашні пироги з м'ясом (смажені вареники) в грибово-сметанковій поливці (200/100 г)

Пироги " вчорашні" з м'ясом buy in  - Етно кафе Вуглянча

Подаються з смаженою цибулею

Пироги з м'ясом (225/30 г)

Пироги з м'ясом buy in  - Етно кафе Вуглянча

свинина тушкована, бульбочка-дробина, фасолька, морквина, цибулька, сос сметанковий

Бойківський глечик (420 г)

Бойківський глечик buy in  - Етно кафе Вуглянча

подається з гірчицею та тушкованою капустою

Ковбаска куряча з ринки (150/100/25 г)

Ковбаска куряча з ринки buy in  - Етно кафе Вуглянча

подається з гірчицею та дробиною

Цибулячка з ринки (150/100/25 г)

Цибулячка з ринки buy in  - Етно кафе Вуглянча

Ребра запечені в соєво-медовому соусі

Полоска ребра ( за 100 г)

Полоска ребра buy in  - Етно кафе Вуглянча

 Смажені пироги з картоплею та  сирним соусом (200/100 г)

Пироги з сирним соусом buy in  - Етно кафе Вуглянча

нелупка, шовдер, крижавка, огірок квашений, бринза, цибуля ріпчаста

Дегустаційна закуска (380 г)

Дегустаційна закуска buy in  - Етно кафе Вуглянча

куря вуджене, цибулячка, ребра полоска печена, капуста тушкована, дробина, гірчиця, кетчуп

Вуджений сет  (750/400/100 г)

Вуджений сет  buy in  - Етно кафе Вуглянча

реберця запечені, цибулячка, кишка, огірок квашений, дробина, гірчичка, грибна мачанка, шкварки

Таріль панська  (750/100/300/150 г)

Таріль панська buy in  - Етно кафе Вуглянча

ковбаска куряча, кишка, цибулячки, капуста тушкована, кетчуп, гірчиця, грибна мачанка, шкварки

Таріль ковбасок (750/400/150 г)

Таріль ковбасок buy in  - Етно кафе Вуглянча

бульбочка смажена на смальцьови зі шкварками альбо на оливі

Бульбочка такой із ринки  (250 г)

Бульбочка такой із ринки  купити в  - Етно кафе Вуглянча

Обсмажена дрібна картопля з кропом та часником

Дробина  (200 г)

Дробина купити в  - Етно кафе Вуглянча

Капусточка тушкована   (200 г)

Капусточка тушкована купити в  - Етно кафе Вуглянча

Картопля мняцкана  (200 г)

Картопля мняцкана buy in  - Етно кафе Вуглянча

На щодень 1 (Борщ підбиваний, книш з картоплею та тушкованою капустою, узвар)

На щодень 1 (Борщ підбиваний, книш з картоплею та тушкованою капустою, узвар) купити в  - Етно кафе Вуглянча

На щодень 2 (Росіл, пироги з картоплею, узвар)

На щодень 2 (Росіл, пироги з картоплею, узвар) купити в  - Етно кафе Вуглянча

На щодень 3( підбиваний борщ, книш з м'ясом, узвар)

На щодень 3( підбиваний борщ, книш з м'ясом, узвар) купити в  - Етно кафе Вуглянча

Грибна юшка (250 мл), турківський книш з м'ясом (200 г), узвар (250 мл)

На щодень 6

комплекс з грибною юшкою 178 buy in  - Етно кафе Вуглянча

ПІдбиваний борщ (300 г), лиганці з м'ясом (250 г), узвар (250 мл)

На щодень 7

комплекс з капустняком 178 buy in  - Етно кафе Вуглянча

Борщ підбиваний (300 мл), салат з капусти (100 гр), бульба мняцкана (150 г), свинина тушкована з овочами (100 гр), узвар (250 мл)

На щодень 4

На щодень 4 buy in  - Етно кафе Вуглянча

Їжка бойківська(росіл курячий) (300 г), салат з відварного буряка (100 г), дробина (150 г), ковбаска куряча смажена (100 г), узвар (250 мл) ощипок (50 г)

Перші страви